本标准规定了牛奶和奶粉中511种农药及相关化学品（参见附录A和附录F）残留量气相色谱质谱测定方法。
本标准适用于牛奶中504种农药及相关化学品的定性鉴别，487种农药及相关化学品的定量测定；适用于奶粉中498种农药及相关化学品的定性鉴别，489种农药及相关化学品的定量测定。

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前言Ⅲ １　范围１ ２　规范性引用文件１ ３　原理１ ４　试剂和材料１ ５　仪器２ ６　试样保存２ ７　测定步骤２ ８　结果计算４ ９　精密度４ 附录Ａ（资料性附录）　５１１种农药及相关化学品中文与英文名称、方法检出限、分组、溶剂选择　　和混合标准溶液浓度５ 附录Ｂ（资料性附录）　５１１种农药及相关化学品和内标化合物的保留时间、定量离子、定性离子　　及定量离子与定性离子的丰度比值２２ 附录Ｃ（资料性附录）Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｆ六组农药及相关化学品选择离子监测分组表３８ 附录Ｄ（资料性附录）标准物质在牛奶基质中选择离子监测ＧＣＭＳ图４５ 附录Ｅ（资料性附录）５１１种农药及相关化学品精密度数据表５１ 附录Ｆ（资料性附录）５１１种农药及相关化学品英文中文名称对照索引（按英文字母顺序） ６６

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ／Ｔ６３７９．１　测量方法与结果的准确度（正确度与精密度）　第１部分：总则与定义（ＧＢ／Ｔ６３７９．１—２００４，ＩＳＯ５７２５-１：１９９４，ＩＤＴ）
ＧＢ／Ｔ６３７９．２　测量方法与结果的准确度（正确度与精密度）　第２部分：确定标准测量方法重复性与再现性的基本方法（ＧＢ／Ｔ６３７９．２—２００４，ＩＳＯ５７２５-２：１９９４，ＩＤＴ）